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ALLA CORTE DEL RE DEL BACCALA'
Scopri i migliori ristoranti di Roma dove gustare il vero baccalà selezionato dal Re del Baccalà
Dal 1962 la nostra bottega porta il baccalà vero nelle cucine e sulle tavole dei migliori Ristoranti di Roma.
Un percorso gastronomico che ha il sapore di casa.
Gli alleati che hanno deciso di stringere un gemellaggio con il Re.
Ogni Nobile ha la propria cucina, il proprio stile e interpreta il baccalà con la creatività del proprio chef.
Ma tutti condividono un'unica passione: il Baccalà del Re.
Scoprite i Nobili della nostra Corte e lasciatevi conquistare dalle loro interpretazioni.
Gli alleati del Re, non semplici chef e ristoranti… ma veri protagonisti di un ecosistema gastronomico-culturale unico a Roma.
I partner della Corte sono sparsi per tutta la città - ognuno con la sua storia, ognuno fedele alla tradizione.
Trova quello più vicino a te, e scopri dove andare stasera.
Se vuoi distinguerti con baccalà e stoccafisso nel tuo locale meriti la materia prima migliore di Roma.
Selezionata, lavorata e consegnata da chi lo fa dagli anni '60.
Il posto alla Corte del Re è riservato a chi non si accontenta.
Alla Corte del Re del Baccalà nascono serate uniche, cene a tema, degustazioni e appuntamenti gastronomici dove il baccalà e lo stoccafisso diventano i veri protgonisti della tavola.
Non una semplice cena ma… un vero rito.
Benvenuto nella corte.
Da sessant'anni il nostro baccalà unisce chi lo cucina e chi lo mangia.